Si on veut bien discuter sans tabou et vraiment faire preuve de créativité ,il faut être capable de voir à long terme et ne pas croire des choses sans preuves . -OUI les gaz à effets de serre émis par l'élevage sont très importants ! ( et ce n'est pas en cassant le thermomètre (loi de 2015 ) qu' prouve qu'on a pas de fièvre ! -NON l'élevage industriel ( que je condamne fermement ! ) ne produit pas plus de GES que l'élevage "herbeux " , c'est même le contraire ...et en mobilisant beaucoup plus de terres qui pourraient être mieux employées . -OUI ,une partie importante de ces prairies pourraient redevenir des zones forestières en captant une bonne part du CO2 et en garantissant une grande diversité du vivant ( plus que les prairies ! !) . -OUI une autre partie de ces prairies pourraient être employées à faire de l'agriculture sans intrants chimiques et sans intrants animaux ! ( l'azote des intrants animaux vient des végétaux qu'ils mangent ...et ils n'en restituent qu'une partie !! Donc avec des intrants végétaux on ne risque pas de manquer d'azote . ) OUI il faudrait que l'INRA se penche un peu plus sur des expériences Agricoles de ce type , fournisse des études , fasse elle même des essais ...c'est son rôle plutôt que de fabriquer des taureaux reproducteurs qui peuvent à peine se déplacer ! OUI à surface égale , avec une culture de protéines végétales destinées à la consommation humaine , on peut produire 5 à 7 fois plus de protéines qu'avec l'élevage ( même industriel ) , sans engrais chimiques , avec beaucoup moins d'eau , et en apportant de l'azote aux sols ( légumineuses !!! ) . OUI ces protéines végétales sont supérieures aux protéines animales sur bien des plans ! pou l'écologie c'est clair ,mais aussi sur celui de la santé ( c'est aussi un problème écologique que celui de la médecine préventive !) NON je ne demande pas la disparition des animaux , et si on veut conserver des races locales ,pourquoi pas ? mais alors pourquoi en si grand nombre et pourquoi ( si on prétend aimer les animaux ) les exploiter , pourquoi les tuer bien prématurément ( vu leur durée de vie normale )? Pourquoi ne pas constituer des " réserves " dans lesquelles on les laisserait vivre en les observant ? Pourquoi ne pas collaborer dans le travail avec certaines espèces ...en les respectant ? NON je n'oublie pas les petits agriculteurs ...il faut les aider à se reconvertir dans des cultures maraichères ou dans celles des protéines végétales ( Légumineuses , mais aussi sarrasin , lupin , quinoa , avoine , épeautre ......oléagineux , etc (là aussi l 'INRA aurait un rôle à jouer ! ) Les aides seraient des aides financières et de formation ( qu'apprend-t-on dans les écoles d'agricultures ???). Je ne pense pas avoir épuisé le sujet mais il faut passer le cap de l'adoration de la carte postale idyllique !