Écologie, enjeux de classe et projet communiste - Congrès PCF

Utilisons les protéines végétales !

Les mesures proposées ci-dessus me semble être de bon sens et je les partage , cependant, pour être pleinement efficaces et répondre aux urgences climatiques elles doivent être complétées par d'autres . Il est clair que notre agriculture , très couplée avec l'élevage , est une grande consommatrice d'énergie , une source de pollution tout azimut , qu'elle est responsable de la disparition des terres " vivantes " , et qu'elle favorise les " gros " en poussant les " petits " au suicide ... Je ne vais pas défendre une telle chose , mais je veux juste souligner que si elle est possible c'est parce que la demande en produits alimentaires d'origine animale est très grande dans notre pays ! ( les capitalistes qui sont derrière cela ont certainement une vue à court terme de leurs bénéfices ...mais ils ne sont pas idiots : ils savent que cette " demande " existe ...et font tout pour l'entretenir ! ) Je pense que nous devons oeuvrer pour une diminution de l'élevage ( sous toutes ses formes ) et une augmentation des cultures de protéines végétales ( avoine , sarrasin ...) et en particulier des légumineuses destinées à l'alimentation humaine . Nous avons tout à y gagner : moins de pollutions diverses et variées dues à l'élevage , moins d'énergie dévolue à tous ces transports , plus de surfaces destinées directement à l'alimentation humaine avec moins ( voire pas du tout ) d'engrais , une bien meilleure productivité à l'hectare de bonnes protéines ( aussi meilleures pour la santé ), une meilleure santé globale ( une politique de santé commence par la prévention ..et donc par l'alimentation ! ), une réduction de notre balance des paiements , une plus grande souveraineté alimentaire ....et j'en oublie certainement ! 2016 fut " l'année internationale des légumineuses " ONU/OMS ( dans un grand silence médiatique , y compris dans notre presse ! ) Cela est fort dommage car un grand nombre des savants et scientifiques de plusieurs disciplines ont publiés des documents très accessibles au grand public qui montraient les nombreux avantages à cultiver et à consommer des légumineuses ( climat , sauvegarde des terres , diversité , économie , santé ...) Je pense qu'il faut s'inspirer de ces études , de cette démarche ,pour trouver des solutions pour que notre 21ème siècle ne soit pas le dernier : nous savons tous qu'il y a urgence !!! Ce que nous proposons ne doit pas forcément s'inspirer de positions syndicales ( que je comprends et respecte ! ) mais nous devons avoir une vision à long terme ( et juste ) des défis qui se posent déjà ! C'est une question hautement politique que de militer pour une alimentation plus végétale et que de proposer des solutions pour que cela se fasse dans le respects des agriculteurs ( aides financières , aides techniques etc ) Si nous sommes capables d'agir dans ce sens , de proposer des perspectives , cela prouvera que notre parti est bien un parti d'avenir .